专业咖啡品尝者(咖啡爱好者)经过大量的训练和精炼,学会使用各种因素决定的世界上最好的咖啡最奇异的咖啡不断增长的地区。咖啡生长在热带国家来自中美洲和南美洲在非洲和印度尼西亚争夺注意力和咖啡高评论基于其独特的特点。
这些咖啡品质包括咖啡的综合评价口味包括身体和香气煮咖啡以及酸度,甜蜜/苦以及完成或回味。
喝高端咖啡时,通常建议使用轻型和中型烤享受更多的单一来源的细微差别,而不是深烤,味道更像典型的“咖啡”。近年来,打火机烤取得了最高的评级和评论,一部分要归功于他在市场上的高质量的咖啡,这使得这些热带国家的风味独特的一大特性。
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津巴布韦
津巴布韦的咖啡——这是一个奇特的,芳香咖啡美味的柑橘调着酒的酸度。以拥有一个很好的平衡,津巴布韦咖啡豆也提供有趣的味道和令人愉快的回味反映了湿处理。特别看重的咖啡鉴赏家津巴布韦Chipinge咖啡中,多好非洲咖啡其可能是只有尊敬吗肯尼亚咖啡。
肯尼亚
肯尼亚咖啡豆——中广受尊敬的是世界上所有的顶级咖啡豆,肯尼亚咖啡提供了一个美味的丰富性,补充其酒的酸度典型的非洲咖啡。非常令人愉快的香气肯尼亚咖啡反映了水果和浆果的笔记和咖啡的惊人的干净的味道和大胆的复杂性,部分来自湿加工。总的结果是一个有说服力地甜咖啡,共鸣的力量和强度,排名这世界上最好的咖啡豆。生长在肥沃,高原的火山土太肯尼亚,这确实是一个溢价极品咖啡。众多咖啡植物品种栽培在肯尼亚包括品种叫SL28 SL34,肯特郡Ruiri 11日非洲K7和蓝山。)肯尼亚咖啡是受人尊敬的最好的之一bdapp1中国有限公司 种植海拔六千英尺以上,最好的咖啡豆的选择肯尼亚咖啡分级系统。
摩卡爪哇
摩卡爪哇咖啡豆是受人尊敬的全球已知的最古老的咖啡混合。这些咖啡豆有特殊的平衡由于互补品质提供的每种类型的极品咖啡豆。的阿拉伯也门摩卡咖啡豆提供一个美味的强烈的质量和美妙的野性,将一个充满异国情调的元素添加到混合,而印尼爪哇阿拉比卡咖啡豆注入煮咖啡的明亮的活力,积极的照耀虽然光滑的口感。探讨这些bean第一次混合时事故历史的快乐来自爪哇岛的船只停靠在古代的摩卡港。
牙买加蓝山咖啡
牙买加蓝山咖啡豆——这著名的咖啡提供了一个完整的身体柔滑的口感和伟大的平衡,反映了其湿处理。甜的巧克力,牙买加蓝山闻名精制质量和与一个伟大的酸度很聪明,很棒的复杂性,几乎完全没有痛苦。
香味有点疯狂。特别看重的是世界上最好的咖啡豆珠粒咖啡豆生长在牙买加的蓝山,特别是这些珠粒追求咖啡鉴赏家。
尼加拉瓜
尼加拉瓜的咖啡豆——阿拉比卡咖啡豆种植在尼加拉瓜和贴上象豆子是全世界最大的异国情调的咖啡豆。
他们是由一个独特的咖啡植物品种的典型品种收益率较低但强烈而闻名,非常集中的口味和香气在煮杯提供一个充满活力的酸度和干净的味道,最好的赞赏中烤。这只是众多的美食之一尼加拉瓜咖啡。
苏拉威西岛
苏拉威西岛咖啡豆——这些珍贵的咖啡豆提供适度的酸度和光滑,光滑的身体。在最高的尊重是世界上最奇异的咖啡豆苏拉威西岛托拉雅咖啡在印尼,来自一个郁郁葱葱的热带岛屿。高国家的培养,提供了一个特别活跃的酸度与美味的巧克力和水果。
苏拉威西岛的乡村甜蜜托拉雅最充分发展在一个黑暗的烤也带出平滑的完成。苏拉威西岛咖啡经常被称为深、忧郁,朴实的特色更加明显Java阿拉比卡咖啡。这是由于部分使用的处理方法,被称为“吉尔Basah”wet-hull方法。
在chaff-free这种类型的处理结果绿色咖啡豆和的一件事是使苏拉威西岛独特的美食最好的咖啡豆。
坦桑尼亚
坦桑尼亚珠粒咖啡豆——非常器重的是世界上最好的咖啡豆珠粒咖啡豆来自咖啡樱桃这有一个全豆而不是通常的两个half-beans。据说这些珠粒豆子更加强烈和集中的风味和明显的坦桑尼亚珠粒咖啡豆。优雅的咖啡是受人尊敬的水果在酸性介质的身体和黑醋栗,甜蜜美妙地融合成一个完成的提示。
带出这个最好的极品咖啡的复杂性应用中烤,还将帮助开发花香扑鼻的香气。坦桑尼亚珠粒咖啡豆种植在高地的斜坡乞力马扎罗太。。
印度迈索尔
印度迈索尔咖啡——不需要多介绍这个全球经济强国,随着生活质量和经济好转,所以做出口的优质咖啡。
这是一种甜,酒体适中咖啡相对温和的酸度和丰富的味道充满香料风味包括丁香、豆蔻、胡椒、肉豆蔻和热带水果的暗示。培养在印度卡纳塔克邦,迈索尔可能在雨季提供世界上最独特的异国情调的杯子和队伍中最受人尊敬的咖啡豆。
这种“季风”被称为印度咖啡印度季风马拉巴尔海岸咖啡。典型的湿加工咖啡,印度咖啡常被比作印尼美食咖啡包括高度受尊敬Java阿拉比卡,尽管印度咖啡不同主要在其酸度更像一个好危地马拉咖啡比一个印尼的咖啡。
苏门答腊Mandheling
苏门答腊Mandheling咖啡豆——这些极品咖啡豆提供一个完整的身体和完整的风味与一个充满活力的酸度和草药香气笔记。煮咖啡的特殊复杂性闪闪发光的甜的巧克力和甘草。
使用混合烤或黑暗烤提高泥土甜蜜的专业咖啡是最好的尊重苏门答腊咖啡的印尼为什么他们被认为是最好的咖啡。
苏门答腊岛的干燥处理在这些极品咖啡豆Mandheling创造美妙的味道。也从该地区非常受人尊敬的苏门答腊临潼咖啡豆也是闻名甜朴实的复杂性和香气。
哥斯达黎加
哥斯达黎加咖啡豆——以强劲的味道和明亮的酸度,哥斯达黎加咖啡的浓郁的也许是最好的代表哥斯达黎加阿拉胡埃拉咖啡豆,虽然有很多人排在列表的顶部世界最好的咖啡。
埃塞俄比亚Yirgacheffe
埃塞俄比亚Yirgacheffe咖啡豆——明亮的酸度和甜口味的优质咖啡豆部分的结果还提供了一个中等的湿处理。橘子的味道有音调和柑橘酒和浆果色调。
总体味道干净美味的强度,照射在辛辣的香气。种植在海拔高于六千英尺在埃塞俄比亚高原,Yirgacheffe咖啡著称的甜蜜当给定一个黑暗的烤肉,和明亮的酸度介质烤。
其他特殊埃塞俄比亚咖啡豆排名在这个星半岛全球球上最好的咖啡Ghimbi咖啡和埃塞俄比亚Djimmah。
危地马拉Coban
危地马拉Coban咖啡豆受民众尊敬的原因是由于他们特殊的身体(口感)和辛辣的口味酿造杯以及美妙的水果笔记在酸性和令人愉快的香气,闪烁着花光笔记和音调的葡萄酒。
其他特殊危地马拉咖啡包括危地马拉安提瓜咖啡以及高度重视的危地马拉Huehuetenango咖啡这也提供了一种甜蜜的花香宜人,回味在口感的排名他们最奇异的咖啡。
巴拿马
巴拿马咖啡豆——最近破裂到世界极品咖啡的场景是美味的巴拿马艺妓咖啡已经引起了世界的幻想的咖啡品尝者和获得创纪录的价格。这些珍贵的咖啡豆现在排名最好的咖啡来自Coffea阿拉比卡咖啡树种植品种叫做艺妓Boquete高地的西方巴拿马。
对这些咖啡植物生长是他们独特的细长的咖啡樱桃含有咖啡豆与精致的酸度,蜂蜜和柑橘口味和美味的茉莉花香气充满花香调。
巴布新几内亚
巴布亚新几内亚咖啡豆——典型的湿处理,这些优质咖啡豆与美味的多维平衡质量和柔软甜蜜一个复杂和fruit-toned香气。
这些奇异的咖啡豆来自著名植物起源于牙买加的蓝山的味道还像旧的牙买加蓝山咖啡。在尊重巴布亚新几内亚咖啡新几内亚Arona咖啡,新几内亚Sigri咖啡和新几内亚Kimel咖啡。
背风面
Kona咖啡豆- - - - - -也许最受人尊敬的夏威夷的咖啡豆,背风面是受人尊敬的咖啡非常微妙的口味和香气的复杂性。
这咖啡每年庆祝为期10天Kona咖啡咖啡文化节期间的收获季节。近年来一些其他夏威夷美食咖啡一直抓咖啡法官和包括咖啡的注意Hamakua,高山病,小矿脉和考(这也庆祝考咖啡节)。
麝猫
麝香猫咖啡豆——这些极品咖啡豆是被人们认为是世界上最好的,而另一些人不会去接近他们。有争议的过程农业这些bean,笼子里的动物被虐待和灌食饮食的咖啡豆。这不仅是可怕的生物,但是没有一个健壮的饮食,消化系统不创建一个适当的“Kopi Luwak”咖啡。
其他因素
绝大多数的咖啡豆是由阿拉比卡咖啡树(有许多受人尊敬的阿拉比卡品种),这些咖啡树是生长在高海拔在世界主要咖啡种植地区的气候适合敏感的阿拉比卡的植物需要低温但从未低于冰点。
时一个至关重要的需求增长专业咖啡豆是种植在肥沃的土壤,为他们的特定的品种,有适当的营养平衡和良好的排水。它也是必要的咖啡樱桃(咖啡树的果实,把咖啡豆)必须在最优收获完全成熟,不是太早和太晚了——手拿(或“选择性”)为这些咖啡是最好的收获方法。
下一步在确保咖啡豆是排名在世界上最好的咖啡樱桃的及时和适当的处理。这是很重要的,因为如果处理不当在这个敏感的阶段咖啡豆风味和香气可能污染(例如,通过模具等)。
处理后的大豆被称为绿色咖啡豆(研磨虽然不是烤),他们是准备烧烤。烘焙的咖啡豆必须针对特定类型的bean的bean类型的特点,充分开发口味和香味。
咖啡豆烘焙后必须允许德加,然后应该迅速运送到消费者,最好是在一个valve-sealed袋所以任何气体仍然排放烘焙不损害豆子的优良品质,因此,氧气不能进入袋也会伤害的口味和香气bean。
好吧我们是差不多了。你的烤美食咖啡豆的占有和只有两件事要做:磨咖啡的咖啡和啤酒。确保和使用锥形毛刺磨床避免过热bean作为传统叶片磨咖啡器能做什么。磨咖啡研磨机也产生一个更加一致的研磨大小最佳酿造。
酝酿异国情调的咖啡
最好的酿酒方法带出最好的品质是最好的咖啡豆法国媒体的方法。计的数量您使用咖啡粉,水的温度,和咖啡是多长时间允许陡峭,所有你的个人喜好。
然后坐下来品尝完美的一杯咖啡。
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