一些世界上最好的品尝优质美食咖啡Mandheling, Ankola,临潼生长在苏门答腊。这些咖啡的全身,更朴实的味道Java阿拉比卡,不同的草药音调,和低酸度。这低酸度使他们特别有吸引力对于那些有敏感的健康有机酸咖啡。
苏门答腊咖啡是好的评价和提供丰富的全球声誉,满意的味道,不过这可能是压倒性的。
口味
苏门答腊Mandheling咖啡附近的中西部地区,生长在巴东,光滑而闻名,沉重的身体,有时甚至被描述为糖浆似的。最好的苏门答腊咖啡有一个相对较低的酸度,但就足以提供利益添加到复杂的口味。Mandheling常常表现出强烈的甜巧克力,音调,有时的甘草和其他spice-based味道。注意,这里香料通常指的是香草,肉桂,豆蔻,豆蔻等而不是scoville-units热量。
最好的苏门答腊绿色咖啡生长在海拔2500到5000英尺(760到1520米),符合条件的一些吗严格高生长(宋惠乔),但不是全部。
临潼地区
临潼咖啡是甜的一个中等身体,酸度低,一个朴实的,复杂的香气,独特的雪松,香料味道中没有任何其他咖啡。苏门答腊临潼是生长在苏门答腊岛北中部地区Lintongnihuta多巴湖附近的地区,阿拉比卡咖啡种植所需的高度。高质量的临潼区别他们的地区亲属清洁酸度和明亮的酸度,以及较小的口感(仍然被认为是一个中等的身体)。
亚齐地区
亚齐地区是世界上为数不多的,提供了一个咖啡——通常存储数月或岁允许风味变化和发展,而不是立即在市场销售。这个额外的护理成本与它(一些腐败,存储、管理),通常导致价格略高。虽然味道不是更好或更糟比常规的苏门答腊本身,它是价值的复杂性和罕见的爱好者。
在亚齐省和地区临潼生产受欢迎的咖啡,楠榜没有见过工程从进口商。近年来,经纪公司和批发商在市场上很难找到。Mandheling咖啡经常追求食品分销商来销售他们的独特复杂的味道,这是被视为是一个奇异的经验在餐馆和咖啡馆。
Gayo地区
Gayo地区包括Gayo山周围的高地和Tawar湖,发现从海拔1300 - 1600米。这些咖啡通常使用“针梳Basah”传统的处理方法。
事实
- 苏门答腊咖啡经常被那些追求敏感酸性咖啡
- 虽然经常被贴上干处理,果实通常删除,使用的方法,一些特定于印尼(吉尔Basah)
- 亚齐地区的一些咖啡和销售岁处理后,该收益率有时可怕的,其他时候非凡的结果
- Kopi Luwak(或“猫屎”咖啡来自苏门答腊
- 2015年苏门答腊是世界上第四大咖啡生产国,出口超过10亿磅——作物总数的65%
绿咖啡
苏门答腊绿色咖啡给人的印象是非常宽容的家庭烘焙,做一个伟大的黑暗中烤,也顺利进入烤肉由于他们健壮的、辛辣的味道,到深度烘焙徘徊。结合相对较低的价格,这使得他们一个伟大的混合。
绿咖啡进口商通常会出售袋132 -磅未经焙烧的绿色咖啡大型烤肉炉和分销商,他们可能或不可能打破成更小的家庭或专业烘焙者散装袋。
临潼的标准处理方法被称为“吉尔Basah”,传统工艺,外壳bean含水率50%而不是11%,并给出了苏门答腊绿色咖啡豆黑暗的颜色。豆子“tripled-picked”,这意味着缺陷分类3倍达到一致性没有找到其他地方。
最好的咖啡
我们总是推荐购买新鲜的烤全豆咖啡,和苏门答腊咖啡并无不同。卖现成的(如咖啡。杂货店,一些亚马逊品牌)常常坐在几周或几个月的销售链,导致咖啡是平的,无味的相对于一个新鲜的烤。的bdapp 是一个新鲜的烤(地面和新鲜!)咖啡。
苏门答腊咖啡从任何地区最好当生长在高海拔地区,海拔1350米以上是理想的。这减缓了增长过程,使植物更多的时间来提供养分和矿物质的咖啡豆,这样他们有更多的燃料发展更全面,健壮的味道。
荫下的种植和认证也帮助减缓增长的过程,减少光合作用和发展最好的咖啡豆的品质。
酿造技巧
易于遵循说明如何让精致的苏门答腊咖啡饮料看到我们详细的指南bdappcom 还有怎么做拿铁和卡布其诺吗。苏门答腊咖啡是一个伟大的选择一个强大的、强力的咖啡喝,因为强烈的味道,文风。你可以找到邻岛的信息婆罗洲咖啡在这里。还提供了一些非常有用的技巧把一个完美的浓咖啡。
苏门答腊咖啡品牌
对于那些喜欢美味,spice-based咖啡与复杂的朴实的色彩,包括草药,有更少的选择比苏门答腊。黑暗是否中烤,烤,烤咖啡或混合,这些品牌影响力和工作在从法国媒体咖啡制造商。
星巴克苏门答腊
“星巴克储备”产品包括选择单一的起源,和一个年龄在苏门答腊有时会发现在选择地点。默认的苏门答腊咖啡在星巴克是浓浓的,和被描述为泥土&草药品尝。强烈的味道让温馨自然的赞美有香味的食物,尤其是早餐煎饼之类的东西,肉桂卷,燕麦片和香肠。包装有一个艺术画老虎,常与苏门答腊。
星巴克苏门答腊也在k格式和写实主义的机器。2018年5月,星巴克咖啡也会宣布进入雀巢客户Nespresso-compatible吊舱。
Volcanica苏门答腊Gayo
Gayo地区输出一个常规的优质咖啡供应,使这一最喜欢的如Volcanica烘焙师们。这咖啡以其丰富的香料味道,丁香和小豆蔻特别是,酸度较低。
买苏门答腊咖啡豆
- ✔️新鲜烤
- ✔️100%高优质阿拉比卡咖啡
- ✔️定制磨(或全豆)
- ✔️1路的阀门,复合袋(新鲜)
- ✔️批量折扣
绿色咖啡生产
一年 | 60公斤行李 | 咖啡种植 |
2016年 | 10000000袋 | 1320000000磅 |
2015年 | 12317475袋 | 1625906713磅 |
2014年 | 11418277袋 | 1507212604磅 |
2013年 | 11265194袋 | 1487005621磅 |
2012年 | 11518538袋 | 1520447016磅 |
绿咖啡出口
一年 | 60公斤行李 | 咖啡出口 |
2016年 | 0 | 0磅 |
2015年 | 7985480年 | 1054083360磅 |
2014年 | 6679280年 | 881664960磅 |
2013年 | 9954190年 | 1313953080磅 |
2012年 | 11257540年 | 1485995280磅 |
最近一年的数据可能不可用。
来源:图标
事实
生产1625906713磅
出口了1054083360磅
超过65%的出口!
听起来很多吗?它实际上是全球8.1%的咖啡种植。
(4922到5906英尺)
来源:图标
留下一个回复