高评级哥斯达黎加咖啡,通常的咖啡植物品种Caturra (Coffea阿拉比卡var. Caturra),有时Catuai,有很大的身体,经常满,和丰富的,健壮的味道和清爽的酸度。
尤其是最好的哥斯达黎加high-grown咖啡是有区别的,和引人注目的好身体和水果和明亮的酸度与干净清爽的味道。
- 越来越多的高度:海拔1200 - 1800米
- 地区:Tarrazu
- 阿拉比卡种类:迪比卡、Caturra Catuai、别墅Sarchi波旁威士忌,Gesha,维拉波斯
- 收获时期:12月- 2月
- 铣削过程:洗,鼓干
- 香味:强烈的芳香,红糖
- 味道:柑橘、热带水果、杏
- 身体:轮
- 酸度:活泼,明亮的
哥斯达黎加咖啡通常被认为有一些最好的咖啡的风味,在南/中美洲,种植高海拔和愉快的酸度,导致大咖啡的评论。
名声也导致它被介绍给星巴克“储备”计划。其定义口味包括brown-sugary甜味,带有橘笔记和apricot-like水果味道。
当购买哥斯达黎加咖啡回家使用,我们建议全豆,新鲜烤咖啡直接从咖啡烘焙机。购买一个品牌的产品,坐在架子上数周或数月在杂货店或亚马逊的仓库将会相对温和的,陈旧的,不允许你体验完整的这些优质咖啡口味的。
注:“维拉斯大黎加”是一个咖啡组织从秘鲁、哥斯达黎加。
日益增长的地区
哥斯达黎加是一个相对狭窄的两侧有国家的海洋,用长长的海岸,但仍达到理想的咖啡种植海拔。
哥斯达黎加咖啡“Tarrazu”
的Tarrazu地区产生一些最好的哥斯达黎加咖啡在一个一致的基础。的首都圣马科斯是海拔1350米左右,但周围山上去1700米,允许非常高海拔和发展的最好的咖啡。
Tarrazu地区位于中国内陆山区,最低海拔1200米,最好的咖啡从这个区域是相对heavy-bodied,表现出一个复杂的香气。几乎所有Tarrazu咖啡严格高生长。
圣马科斯de Tarrazu特别是产生杰出的咖啡。La Minita咖啡农场Tarrazu闻名高评级的阿拉比卡咖啡。
哥斯达黎加蒙特Crisol”咖啡
哥斯达黎加的最好的咖啡之一是哥斯达黎加蒙特Crisol,生长在西方国家的中央山谷。蒙特Crisol咖啡甜蜜而闻名,柔滑的身体,圆润的亮度。煮咖啡也展品topnotes蓝莓,奶油finish。
哥斯达黎加咖啡“阿拉胡埃拉”
阿拉胡埃拉位于哥斯达黎加的中部北方地区,和陡坡闻名海拔100到2600米不等。大多数的咖啡种植和收获,从1200年到1600米,以苹果和杏的味道。Caturra和Catuai主要品种。
哥斯达黎加咖啡“Cartago”
Cartago地区几乎正好是valle Del Guarco哥斯达黎加。Cartago地区主要种植咖啡1200至1650米,口味表明它有伟大的香料,坚果的味道。Caturra和Catuai主要品种。
埃雷迪亚和非常里奥斯地区
咖啡从哥斯达黎加Heredia和阿拉胡埃拉地区的全身和丰富著称,健壮的风味和酸度。非常里奥斯附近的太平洋海岸,是产生明亮的甜咖啡,温和的味道。这些地区在alitude范围从1200到1650米。
不太常见的咖啡生产地区
- Guanacasce
- Orosi(900 - 1200米)
- 西谷(1200 - 1650米)
- Turrialba(600 - 900米)
- Brunca(800 - 1200米)
葡萄品种
其他生长在哥斯达黎加咖啡植物品种,包括Caturra,产生浓郁的,明亮的咖啡,Catuai和完全的新生。
哥斯达黎加的别墅Sarchi品种来源于Caturra品种和波旁品种。
Sarchimor和东帝汶
另一个咖啡植物品种生长在哥斯达黎加被称为Sarchimor帝汶品种之间的混合和哥斯达黎加别墅Sarchi品种(Coffea阿拉比卡var.别墅Sarchi)。
由于特征继承了东帝汶品种(这本身就是一个杂交的Coffea canephora var.罗布斯塔和Coffea阿拉比卡),Sarchimor重大阻力咖啡的疾病咖啡叶锈病和天牛。Sarchimor品种生长在印度以及哥斯达黎加。
绿咖啡
的绿咖啡分级哥斯达黎加咖啡系统是基于高度的,硬度和成绩,是受海拔高度的影响。更准确地说,它是影响咖啡樱桃(水果)多长时间需要成熟的咖啡树。一般来说,更高的地区生产的密度,因此更难咖啡豆,这被认为是更好的。
本地代理和分销商在该地区使用绿色咖啡进口商将未经焙烧的咖啡在美国和加拿大。然后在132磅出售散装咖啡袋大规模咖啡烘焙机。
哥斯达黎加咖啡也通常可以作为公平贸易和有机认证。在哥斯达黎加雨林认证也很受欢迎。
哥斯达黎加分级系统包括以下分类:
- 严格高生长(宋惠乔)/严格硬豆(SHB),其增长高于海拔1200米;
- 好的硬豆(奸)生长在海拔3300英尺(1000米),3900英尺(1200米)
- 中硬豆(MHB),生长在海拔500米到900米。
的最好的哥斯达黎加咖啡往往是那些发现在高海拔地区,严格高生长。
一个潜在的新出口从哥斯达黎加是干的咖啡樱桃本身——被称为药鼠李——这是一个潜在的出口与咖啡豆本身可以帮助增加农民的收入。
咖啡樱桃一般丢弃(有时用于肥料),但实际上是一种高营养产品,可以制成之类的东西药鼠李拿铁咖啡和咖啡粉。
女人的咖啡
IWCA(国际妇女咖啡联盟)一章在哥斯达黎加称为WCACR在哥斯达黎加咖啡联盟(女性)。始于2005年,现在有17个公司会员来自7个地区,包括烤肉炉,出口商,磨坊主和种植者。
关于“女人的咖啡”一个常见的误解是,它完全支持女性。这事实上是不正确的,而女性直接支付溢价,全家人参与大多数操作包括丈夫。
妇女咖啡运动的性质是确保女性得到的钱来自他们的工作在他们的农场,这是更频繁地花在家庭家庭必需品,否则会花如果直接支付到男人。
鸟类友好
从哥斯达黎加咖啡可以作为认证鸟友好,农场有额外的要求有一定的覆盖面和各种各样的树高鸟可以嵌套。缺乏高树树荫咖啡意味着鸟类是没有安全的栖地,和生物多样性的影响。
咖啡批发业务与一个纯粹的焦点往往明显更大的树木,其阴影放缓咖啡豆的生长,减少咖啡树的输出。这种增长放缓意味着咖啡发展更少的味道和较低的高品质咖啡,但收益率越高意味着更多的钱。
咖啡可以被认为是鸟类友好一般高质量比non-shade-grown咖啡咖啡,但这并不是一个绝对的规则。
旅游
拥有大量旅游产业和long-establish咖啡出口业务,有许多可用的咖啡种植园旅游在哥斯达黎加。
这些成问题的活动,通常运行良好的旅游节目更好的咖啡种植和深入进入任何组织运行的历史之旅,但往往是值得观察的实践性质的供应咖啡行业工作不能仅仅通过看YouTube视频。
最好的咖啡
你会发现大部分的品牌销售哥斯达黎加咖啡将本地基础——北美或欧洲或澳大利亚。
品牌特定国家(哥斯达黎加)本身有时出口但由于进口流程和供应链与食品杂货店和分销设施,从来都不是新鲜的几周或几个月需要烤咖啡最终在书架上。
这就是为什么它总是更好的从公司购买进口绿豆和烤肉在本地。
星巴克哥斯达黎加咖啡
大多数大型品牌星巴克(通过储备计划)将出售哥斯达黎加咖啡作为一个单一的起源而不是融合,提供一个纯粹的品尝体验。明亮,带有橘口味使他们在许多品牌混合虽然很受欢迎,尽管混合可能不会特别客气。
虽然这些bean是技术pre-roasted坐在“货架”,高容量的存储和高效供应链意味着他们获得通过。
咖啡馆Britt哥斯达黎加咖啡
咖啡馆布成立于哥斯达黎加30多年前,携带大量的咖啡来自全国各地。值得检查了可以说是其中最多样化的阵容包括咖啡heredia,阿拉胡埃拉,圣何塞Cartago, Punetarenas, Guanacaste, Tarrazu和非常里奥斯利——让你尝试所有的细微差别这个热带国家提供。
Costa咖啡
Costa咖啡并不是一个哥斯达黎加咖啡公司,它们是连锁的咖啡馆,起源于英国,现在发现世界。他们发现咖啡馆在机场,提供广泛的选择食物和自己的Costa咖啡。他们还推出了单一服务豆荚兼容的啤酒。
买极品咖啡豆
- ✔️新鲜烤
- ✔️100%高优质阿拉比卡咖啡
- ✔️定制磨(或全豆)
- ✔️1路的阀门,复合袋(新鲜)
- ✔️批量折扣
绿色咖啡生产
一年 | 60公斤行李 | 咖啡种植 |
2016年 | 1486036袋 | 196156752磅 |
2015年 | 1633630袋 | 215639213磅 |
2014年 | 1407752袋 | 185823290磅 |
2013年 | 1443758袋 | 190576069磅 |
2012年 | 1657814袋 | 218831395磅 |
绿咖啡出口
一年 | 60公斤行李 | 咖啡出口 |
2016年 | 0 | 0磅 |
2015年 | 994740年 | 131305680磅 |
2014年 | 1144610年 | 151088520磅 |
2013年 | 1236560年 | 163225920磅 |
2012年 | 1380100年 | 182173200磅 |
最近一年的数据可能不可用。
来源:图标
事实
生产215639213磅
出口了131305680磅
超过61%的出口!
听起来很多吗?它实际上是全球1.1%的咖啡种植。
(3937到5906英尺)
来源:图标
罗素中场
我爱哥斯达黎加咖啡。通常,人们花费大约15 - 18美元每袋。最近,我获得了70美元的咖啡袋背风面。背风面很好,但是是4倍比哥斯达黎加吗?不。