有点类似于肯尼亚咖啡,坦桑尼亚咖啡评论也展示一个光明和充满活力的,wine-y酸度,有时甚至尖锐,深,富有,和强烈的味道。通常与一个中等全身强烈和奶油,罚款坦桑尼亚咖啡口味的甜浆果味,水果味,有时的雪松。
- 越来越多的高度:海拔1400 - 1800米
- 阿拉比卡种类:N & KP,肯特,波旁威士忌
- 收获时期:7月- 8月(北);4月- 5月(南)
- 铣削过程:洗净,晒干
- 香味:软管烟草
- 味道:红茶、猕猴桃、巧克力、柠檬、黑莓
- 身体:好
- 酸度:明亮的,辛辣的,柠檬
口味
坦桑尼亚咖啡的香味可能表现出质朴的注意,有时一个黑面包甜蜜。的回味存在轻微的建议东非野性。
坦桑尼亚咖啡的酸度水平相比稍微弱化肯尼亚咖啡,也不符合一个温和的身体。虽然水果和酸度更低调的他们仍然发出明亮的光芒。地面干燥的坦桑尼亚咖啡可能呈现出甜蜜的糖浆稍微花香味,指出苹果的水果。
烤
当坦桑尼亚咖啡是给定一个城市烤herbal-floral气味而深烤了浆果的水果味和黑胡椒粉香料口音finish。
处理
坦桑尼亚的整体绿色咖啡生产质量和一致性也远远落后于肯尼亚咖啡的生产质量。坦桑尼亚酒的酸度的咖啡已经被拿来和阿拉伯咖啡一样非洲咖啡。
所有坦桑尼亚咖啡是湿处理(洗),坦桑尼亚咖啡分级系统类似于肯尼亚咖啡分级,坦桑尼亚AA最高年级之后,B等。
日益增长的地区
坦桑尼亚的主要咖啡种植地区包括阿鲁沙(梅),苎麻区(乞力马扎罗山斜坡上的),Oldeani(阿鲁沙地区),和削减,Taganyika湖和湖之间的高原Nyassa以及Songea Ruvuma地区东南部的坦桑尼亚的首都Ruvuma河形成的大部分与莫桑比克南部边界。
咖啡来自坦桑尼亚南部往往受益于更好的干燥条件以及更好的交通,一个很大的优势,因为很多有缺陷的批评坦桑尼亚咖啡批次来自于“蒸”集装箱在运输途中。也看到坦桑尼亚珠粒咖啡;坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡。
坦桑尼亚的三个最具特色的咖啡是苎麻,阿鲁沙,乞力马扎罗,都生长在山上太。乞力马扎罗山肯尼亚坦桑尼亚边境附近的。坦桑尼亚的高海拔限定为几乎所有的咖啡严格高生长(宋惠乔)。
也受人尊敬,但生长在小批量,Mbeya(主要城镇的名字)和削减(市场名称)南部种植在坦桑尼亚南部湖尼亚萨湖和坦噶尼喀湖之间。
不突出的地区包括:
- Mbinga
- Ruvuma
- 例
- 玛拉
- Morogoro
- Mbeya
- 坦噶
- 曼
- Rukwa
- 基戈马
- 喀格拉河
- Bukoba
- 竭尽全力
起源的事实
咖啡植物品种通常生长在坦桑尼亚包括波旁威士忌,迪比卡/ Nyara,蓝山,肯特品种。
坦桑尼亚阿鲁沙市场名称阿鲁沙品种咖啡树生长在山上太梅的乞力马扎罗山。阿鲁沙品种是一个阿拉比卡咖啡品种这是一个迪比卡或法国任务不同。
农业
据估计,大约有400000农民家庭从咖啡,获得收入和作物包括坦桑尼亚的出口收入的20%左右。与世界上其他地区,一些比例的收获的咖啡豆珠粒,其中包含一个bean /咖啡水果而不是典型的2,和分开出售优质。
一个bean能够开发口味更充分,得到两个bean,而不是一个的营养,和更均匀的大小允许更好的味道在烘焙过程中发展。
然而,当用于混合干果仁应该分开,然后混合与其他咖啡——这是因为大小的差异会导致咖啡发展速度不同,会导致在烘焙咖啡。
坦桑尼亚是非洲第三大咖啡生产国,产量约占全球的百分之一阿拉比卡咖啡。把它视作严格高生长(宋惠乔)/严格艰苦的Bean (SHB)阿拉比卡,这需要更高的海拔种植区(例如,海拔1400到2000米)罗布斯塔咖啡。大多数坦桑尼亚绿色咖啡豆出口由经纪人和卖给批发商和分销商在其他国家绿色咖啡进口商。
坦桑尼亚的阿拉比卡咖啡种植在乞力马扎罗地区以及南部高地。一些持续高水平的坦桑尼亚咖啡包括Ruvuma以及布莱克本Ngorogoro房地产。是不寻常的发现有机“坦桑尼亚”bean,但是有机乞力马扎罗山有时会采购。
坦桑尼亚买咖啡
坦桑尼亚产生的一些世界上最独特的咖啡,非常重视,但与其他优质咖啡,你永远黑暗的烤,坦桑尼亚bean工作非常好到更深的烤肉。我们总是推荐购买咖啡豆,新鲜烘烤的秩序而不是坐在零售商店的货架上或仓库等品牌在亚马逊上出售。
咖啡是一种新鲜的产品,迅速失去风味烤后,数周或数月,他们坐在仓库、卡车和货架上意味着原始风味的丢失,导致平淡,平坦的咖啡。这是特别重要的深度烘焙,高水平的面油,可破坏比打火机烤的快得多。大多数公司将直接向消费者出售几磅,但是大部分也可以发现选项选择你自己烤。
在坦桑尼亚的收获季节是7月到2月,上市时间可以从数周甚至数月。土地在烘焙设备的时候,确切的增长倍不重要焙烧炉的经验。
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- ✔️新鲜烤
- ✔️100%高优质阿拉比卡咖啡
- ✔️定制磨(或全豆)
- ✔️1路的阀门,复合袋(新鲜)
- ✔️批量折扣
绿色咖啡生产
一年 | 60公斤行李 | 咖啡种植 |
2016年 | 800000袋 | 105600000磅 |
2015年 | 930172袋 | 122782704磅 |
2014年 | 752669袋 | 99352242磅 |
2013年 | 810935袋 | 107043446磅 |
2012年 | 1151122袋 | 151948038磅 |
绿咖啡出口
一年 | 60公斤行李 | 咖啡出口 |
2016年 | 0 | 0磅 |
2015年 | 828470年 | 109358040磅 |
2014年 | 677720年 | 89459040磅 |
2013年 | 750170年 | 99022440磅 |
2012年 | 1062420年 | 140239440磅 |
最近一年的数据可能不可用。
来源:图标
事实
生产122782704磅
出口了109358040磅
超过89%的出口!
听起来很多吗?它实际上是全球0.6%的咖啡种植。
(4593到5906英尺)
来源:图标
托马斯·路德Adamsen
嗨。Im托马斯从丹麦——割在珠宝商业,但想开始一个新的bizz咖啡。我很快就会在达累斯萨拉姆,想去去找cofffee生产商。
阿桑特人
托马斯。
斯坦利·约翰
你好托马斯,苎麻,咖啡的农民以及烘烤器……不要犹豫来检查我苎麻的下降。TIA。
比阿特丽斯
我需要黑咖啡烤咖啡豆出口但是我需要一个样本一是可能的。
SATISH THAKUR
你好!我们的优质咖啡公司敢es点头,拥有现代艺术的技术烘焙咖啡豆。我们提供咖啡解决几乎所有的优质酒店及餐厅敢es点头。烤咖啡豆的需求请邮件我们。谢谢
拉杰夫
我需要阿拉比卡咖啡种植园我联系请邮件我
Riya
我们已经在坦桑尼亚种植园。可以为您提供最优质的速溶咖啡和豆类。做与我们取得联系。我们是宙斯海外联系在一起。
Mustaffa
嗨Riya
我有公斤的未经加工的生咖啡豆在坦桑尼亚。寻找买家,如果你有什么想法我们可以谈判
Nobantu
你好。有任何我可以买咖啡在南非吗?谢谢提前
Mustaffa
嗨。你要咖啡或加工生咖啡豆?