大多数咖啡生长在乌干达(80%)的品种品种罗布斯塔(Coffea canephora var.罗布斯塔),剩下的20%由阿拉比卡迪比卡品种、SL SL 14日28和肯特郡。还生长在乌干达是阿拉比卡品种Bugishu / Bugisu(Coffea阿拉比卡var. bugishu)附近种植Sipi落在西部斜坡Mt。埃尔贡,乌干达最大的山脉。
- 地区:乌干达(Bugisu)
- 日益增长的高度:1300 - 2200米
- 品种:阿拉比卡(肯特迪比卡,SL 14, SL 28日)
- 收获时期:10月- 2月
- 铣削过程:完全洗
- 香味:森林的,橘皮
- 味道:橘色、水果、白毫茶
- 身体:光滑的
- 酸度:有酒味的
一般来说,咖啡的种植区域分为:
- 西尼罗河病毒(Okoro -刚果民主共和国和苏丹接壤的西北)
- 北部地区(里拉,古卢)
- 东部(Mbale Bugisu——近乎肯尼亚)
- 穆科诺,中部和西南部(金贾的坎帕拉,Masaka——维多利亚湖)
- 西部地区(Kasese Mbarara——也与民主接壤刚果共和国)
西部地区生产的咖啡阿拉比卡,生长在高海拔地区包括鲁文佐里山(实际上被雪山峰)。这些都是自然(“drugars”)处理。
口味
一杯好的酿造Bugisu(或“Bugishu”)咖啡展品拔火罐类似于合意地指出酒的酸度的罚款东非咖啡甜蜜的巧克力味和丰富的纹理。一般来说,较低的复杂度和打火机轻的身体杰出的乌干达咖啡让他们通常低于周边的更精细的咖啡津巴布韦,坦桑尼亚,或肯尼亚。
维多利亚湖流域的罗布斯塔适合clay-rich土壤,并受益于一些高海拔地区。他们能开发高酸度比低处的罗布斯塔生长,使他们一个像样的杯子。
乌干达Bugishu
这Coffea阿拉比卡咖啡树品种(Coffea阿拉比卡var. bugishu)是生长在东北乌干达Sipi瀑布附近。Bugishu咖啡是杰出的清洁风味和独特的香味。一些最好的Bugishu(或Bugisu)生长在乌干达的Mt。埃尔贡。
一个好煮杯咖啡Bugishu展品令人向往的好酒的酸度东非咖啡。然而,乌干达咖啡的降低复杂性和更轻的身体使它通常不如细咖啡的杰出津巴布韦,坦桑尼亚,或肯尼亚。
日益增长的
绿色阿拉比卡咖啡的收获季节是10月至2月,以及所有的罗布斯塔作物(在11月到2月见顶)。收获之后,咖啡是自然洗(当地人称为“wugars”)或自然加工(当地人称为“drugars”)。
有趣的是,野生的罗布斯塔咖啡树可以发现在乌干达由于其对气候的适应性。理论上土著乌干达,罗布斯塔咖啡是最大的出口品种在乌干达,拥有世界上第二大出口的品种。
乌干达咖啡也分级“A”(15/16屏幕——等于哥伦比亚Exelso大小)或“AA”(17/18屏幕——等于哥伦比亚“最高领导人”大小)。
酿造技巧
建议在酝酿完美的乌干达咖啡看到半岛中国意大利浓缩咖啡指南部分咖啡酿造。
容易跟随指令如何造就伟大的乌干达咖啡饮料bdappcom 和如何让拿铁咖啡吗。还提供了建议把一个完美的浓咖啡。
买极品咖啡豆
- ✔️新鲜烤
- ✔️100%高优质阿拉比卡咖啡
- ✔️定制磨(或全豆)
- ✔️1路的阀门,复合袋(新鲜)
- ✔️批量折扣
绿色咖啡生产
一年 | 60公斤行李 | 咖啡种植 |
2016年 | 3800000袋 | 501600000磅 |
2015年 | 3649567袋 | 481742844磅 |
2014年 | 3744477袋 | 494270964磅 |
2013年 | 3632867袋 | 479538444磅 |
2012年 | 3913502袋 | 516582264磅 |
绿咖啡出口
一年 | 60公斤行李 | 咖啡出口 |
2016年 | 0 | 0磅 |
2015年 | 3315570年 | 437655240磅 |
2014年 | 3455250年 | 456093000磅 |
2013年 | 3499830年 | 461977560磅 |
2012年 | 3583260年 | 472990320磅 |
最近一年的数据可能不可用。
来源:图标
事实
生产481742844磅
出口了437655240磅
超过91%的出口!
听起来很多吗?它实际上是全球2.4%的咖啡种植。
(4265到7218英尺)
来源:图标
Gord沃克
我试图找到bukonzo或类似咖啡从东非。你能帮我找到它吗
科罗马Musobozi埃里克
我们国家最大的外汇收入来源,乌干达人我们在活动触及20数百万的出口目标(60公斤)袋到2020年,但气候变化的影响是一个巨大的威胁!
Angila Beitler
之前我从来没有听到乌干达,感谢分享利益。
乔迪•克拉克
咖啡的原因。每个sip的乌干达黄金咖啡饮料提供新鲜的饮用水乌干达人。