在意大利浓缩咖啡没有咖啡机
使用一个Moka锅,或者一个加热浓缩咖啡机你可以模拟一个常规的浓缩咖啡机的影响。这些小的咖啡酿造设备只花费10美元经验很好这是一个很好的方法bdapp 。
使用加热浓缩咖啡旋松设备制造商在中间,拿出咖啡漏斗。然后把足够的水来掩盖压力阀的咖啡壶。
现在把漏斗和地点约两汤匙的烤和地面咖啡壶和螺杆顶部。把炉子上的加热浓缩咖啡制造商高温,让它煮3到5分钟当你应该听到轻微的吹口哨,溅射的声音。应该准备好你倒入杯子。
注意:这些都是不同的过滤器。
什么是Moka锅?
意大利语,Moka锅加热浓缩咖啡制造商蒸汽底驱,可以产生强烈的咖啡很像,由传统的咖啡机。Moka壶是阿方索Bialetti在1933年发明的。
一些咖啡爱好者们会告诉你,当然,Moka壶生产的咖啡不是真正的咖啡,因为咖啡机使用水在非常高的压力和温度,迫使它通过压缩床上烤和咖啡粉提取的味道和香气。
Moka锅或加热浓缩咖啡制造商,相比之下,使用自然产生的蒸汽压力本身。这是一个便宜得多的方式产生一个非常高的质量和well-extracted强烈的美味咖啡。
在购买Moka锅一定要得到一个由不锈钢制成。虽然这会稍微多花点钱,它是值得的钱,避免特有的坏味道的咖啡生产的铝罐。
在意大利浓缩咖啡没有咖啡机继续说:
剖析Moka锅
Moka壶有三个房间,有三个不同尺寸通常可用两杯,4杯和6杯。
煮咖啡的最终产品最终在前室酝酿。中间室多孔咖啡篮子(也称为漏斗)持有烤和咖啡粉。
Moka锅的底部是淡水的地方放置之前的酿造咖啡。这下室通常有一个压力阀。
开始一个新的Moka锅
如果你有一个全新的加热浓缩咖啡制造商(Moka锅),那么在你第一杯美味的咖啡酿造啤酒一批首次使用的理由。
把咖啡篮子里,填满Moka罐安全阀的压力水平。让这第一批酿造完全,然后把它们倒进了水池。这通常会清洁机器的任何杂质,也将作为检查安全阀是否正常工作。
当你让极品咖啡加热浓缩咖啡机必须小心使用适量的水和适当的密实度的咖啡温度和适当的酝酿。
的磨应该比你粗可能使用咖啡机,这通常是很好。基本上你想要磨尺寸稍微大于过滤孔在咖啡壶。
你就会知道如果磨尺寸是小的,因为会有沉淀物在你的咖啡,虽然有些爱好者喜欢的沉积物的质量。
酿造Moka锅
使用moka壶煮咖啡你会遵循以下步骤:
- 水在锅的底部部分的阀门。
- 用咖啡粉填充过滤器篮子。不填塞。当水到达理由他们会扩大有效填塞你的咖啡给你。
- 把单位一起,放在中火加热。酿造应该大约5分钟。如果需要再使用略高热量。
建议在酝酿
不要试图让少或多的咖啡是专为您的特定Moka壶。如果您尝试使用更少磨和水,或太多,它将创建过于薄弱或过于苦涩的咖啡。
用中火煮咖啡。也许只是有点温度比介质,但不是全部热量。Moka壶的工作方式是,水和空气在较低的地区扩大和推动热水管,通过咖啡粉,然后喷入锅的前室。
你就会知道当所有的水已经推高了通过渗透是完成从锅里发出的咯咯声。这时咖啡准备倒。
的酝酿咖啡的Moka壶需要大约四个半分钟。如果它需要更长的时间,那么提高热量,如果需要更短的时间提高热量略。
保持加热浓缩咖啡制造商非常干净,使用清洁剂清洁,每次使用后,每隔几周和醋。
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碧玉
你永远不应该夯实,因为moka罐的压只是1 - 2条,这是不足以指导夯实时水槽。尽管它有一个安全阀,这可能不是忍受这么多的压力。
如果你夯实甚至还有moka罐爆炸的可能。
卡洛斯
真的吗?
利奥加西亚
再保险:我喜欢我的咖啡
我喝3到4个人…一天32盎司杯。我喜欢我的咖啡!这是我的水的主要来源
用户
再保险:1条
1条等于大气压力显然不能小于1。压力室的Moka锅我建议小于2,但可能1.5酒吧。
Davjohn
再保险:Moka材料
普遍持有的信念相反,铝氧化就像大多数金属。严重时可能片像生锈。一旦它它不能用于食物或饮料。氧化铝是有毒的。
当你打开Moka锅,调查室底部是否铝氧化。如果有,就把它扔掉。
用户
再保险:填塞或不…
恕我直言,捣固仍然是重要的。不是很强,只是一盏灯一个咖啡地面,甚至把它压平。
仿不锈钢
再保险:仿不锈钢
我一直在调查得到Moka锅我办公室我不该有一个火炉。你听说过任何好的事情电动的吗?Delonghi有一个看起来真的很不错。
鲍勃
再保险:清洁受损moka锅
我犯了一个错误,把我的Bialetti moka锅洗碗机,当然结果是毁了finish。有谁知道如果有一个干净的锅和恢复的方法接近原来的光芒呢?
用户
再保险:是的,你可以。
是的,你可以。
用户
再保险:铝和浓咖啡
我来这里寻找信息如果铝不好使用。我有一个铝炉前我每天使用;它的基础是可怕的在水的地方。它是黑暗和腐蚀。而这正是水,让我的咖啡。
如果你的丈夫喜欢什么强,不善地品牌浓咖啡产量将一杯咖啡,他四天。有点昂贵的购买但是字面上没有喜欢它。他们应该硬毒品的合法化并取缔不善地咖啡。
用户
再保险:他们只正常工作
他们只正常工作的杯子了。很多人会有几个。如1杯、3杯和6杯。
用户
再保险:咖啡和铝
我可以诚实地不是味道非常独特的坏味道。我已经搜索网络信息咖啡对铝的反应,我还没有发现任何支持声称“铝将留下一个非常独特的坏在你的咖啡风味咖啡与铝反应。”
最好的问候,
理查德。
基思
再保险:铝和不锈钢
实际上,铝,在一个严守和充分利用moka不会影响咖啡的味道。它必须正确“老练”,形成一个保护层的氧化铝部分暴露在水和咖啡。使几壶咖啡,让他们整天坐在将有效地杀死“铝”的味道。与任何经验丰富的炊具,肥皂时不应使用清洁,充其量它会带经验丰富的层,并且在最坏的情况下会impregate老练的层和不愉快的肥皂味道添加到您的咖啡。
的历史moka缠绕铝在意大利的历史,所以他们不是铝制的,因为它是“便宜”。
用户
再保险:数量的咖啡
你好,
我Moka足够让两杯咖啡当水到马克和篮子里大部分都是满的。我可以只够一个如果我用一半的水量和咖啡。Bialetti小册子没有说,一切都似乎认为我总是想要两杯。(我有2杯版!)
谢谢。
用户
再保险:听起来合理
你是对的…它就像真的浓咖啡…我和咖啡渣填满小篮子,并将必要的水量在底部,所以,不,它不是像洗碗水冲洗通常发现在一些地方....我丈夫是瑞士,他死前喝淡咖啡。我一般不喝mug-full……就像2 - 3盎司的咖啡,然后大量的牛奶……拿铁,如果你愿意。如果我想喝点下午,我会带一个小数量的在我和节省大部分的下午。我想如果我想喝更多,我可以混合半咖啡因为由半脱咖啡因,但丈夫可能会抱怨。
丹尼尔
再保险:re: moka诉过滤器
让我负责记录在这但我我不是100%肯定
相信moka应该类似于一杯浓咖啡。不
一样的薄泔水你会得到一个小餐馆,但类似
好强大的一杯咖啡。待我低于300毫克
坚持每天1杯。
别忘了其他食物和饮料有咖啡因
咖啡不是你唯一的摄入量。所以你甚至可能想退后一步
一个杯子,而不是杯子。
所有这些假设您正在适当的削减的咖啡。如果
您使用的是两勺咖啡(整整一个壶
近似数量使用在我的办公室),那么你得到的洗碗水
有更少的咖啡因(味道)。
用户
再保险:moka诉过滤器
我们使用moka锅炉子上使我们的咖啡和通常使用意大利烤豆子……或者尽可能的黑暗。我想保持我的咖啡因摄入量低于300毫克,和我想知道如何酿造过程(和提取咖啡因的)我的moka锅比较一个咖啡机,或过滤器。